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arenque

El arenque es un pez graso rico en ácidos grasos poliinsaturados. El arenque es una excelente fuente de vitamina D que promueve el crecimiento de los huesos y los dientes y mantiene la piel saludable. Descubra las recetas basadas en el arenque, los valores nutricionales del arenque, el número de calorías, las contribuciones de vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

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Sugerencia de Receta

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Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
203 Cal
Lípidos
11.59 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
115 Mg
Potasio
419 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
23.03 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
41 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
74 Mg

PMF

Cómo mantener el arenque ?
Después de pescar, limpie cuidadosamente el arenque y retire la balanza. Enjuague el arenque con agua fría. Puede sal de sales, fumarlos o marinarlos para mantenerlos más tiempo. Los arengs marinados en un vinagre o solución salada se pueden mantener en el refrigerador durante unos días. Si quieres mantener el arenque por más tiempo, puedes congelarlos rápidamente. Ilumínelos individualmente en papel de aluminio o en una bolsa de congelación, y manténgalos en el congelador durante seis meses como máximo.
¿qué platos van bien con el sabor del arenque ?
Las redes de arenque marinadas se pueden usar para hacer una ensalada de arenque con papas, cebollas y crema segura. El arenque ahumado es un delicioso aperitivo servido con pan negro, mantequilla y encurtidos. Hareng puede marinarse en una salsa de vinagreta agria con cebollas y hierbas, luego servir como titular.
Cómo cocinar arenque ?
Arenque marinado: marine los filetes de arenque en una mezcla de vinagre, azúcar y sal durante unas horas, luego sirva con cebollas rojas, papas hervidas y crema fresca. Arenque ahumado: sirva arenque ahumado con pan de centeno, papas y mostaza. Arenque a la parrilla: cepille los filetes de arenque con aceite de oliva y hierbas frescas, luego tostue en la barbacoa.
Cómo elegir el arenque ?
Para elegir el arenque fresco, busque peces cuya piel sea firme y brillante, con escamas bien adherentes. Los ojos deben ser claros y brillantes, y las ramas deben ser rojos brillantes. El arenque fresco debe tener un olor marino ligero, pero no fuerte. Evite el arenque que tiene ojos opacos o branquias pálidas, o aquellas cuya piel es flácida o que tienen un fuerte olor a pescado.
¿cuáles son las variedades del arenque ?
Hareng es un pez de la familia con puñalada, que se encuentra en las aguas frías del Atlántico Norte y el Mar del Norte. Las diferentes variedades de arenque incluyen el arenque del Atlántico (Clupea Harengus), el arenque del Pacífico (Clupea Pallasii) y el arenque del Báltico (membras de Clupea Harengus).
¿cuáles son los beneficios del arenque ?
Los Omega-3 presentes en el arenque son beneficiosos para la salud cardiovascular. Pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca reduciendo los niveles de triglicéridos, reduciendo la presión arterial y reduciendo la inflamación. Los harengs también son ricos en vitamina D, lo cual es importante para la salud ósea e inmune. La vitamina de ayuda a absorber calcio y fósforo, que mantiene huesos sólidos y dientes. La vitamina B12 también está presente en grandes cantidades en el arenque, lo cual es importante para la producción de glóbulos rojos y el mantenimiento de un sistema nervioso sano. El arenque también contiene proteínas, que son necesarias para el crecimiento y la reparación de los tejidos musculares. Finalmente, el arenque puede ser beneficioso para la pérdida de peso debido a su alto contenido de proteínas, lo que puede ayudar a reducir el apetito y aumentar la sensación de saciedad.

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